세종발효식품 식품이야기

세종발효식품협동조합(이하 세종발효식품)은 경기도 여주시 능서면의 발효식품 기업으로,

경강선 세종대왕릉역에서 도보로 5분이내 거리에 위치하고 있다.

세종발효식품 소비자상담센터 ARS 멘트에서는 '언제나 고객님의 건강을 먼저생각하는 명품먹거리'라는 안내가 나온다.

전통방식 그대로를 고집하는 세종발효식품에 대해 알아보자.

 



세종발효식품에서는 엄마의 손맛, 전통방식 그대로, 우리집 웰빙밥상 3가지의 슬로건을 사용

1.조상 대대로 내려오는 전통방식을 더욱 발전시켰으며, 어떠한 인공 감미료 등을 사용하지 않는다.

2.유해 잡균에 의한 발함 및 독성 물질이 전혀 검출되지 않는다.

3.100% 국산 콩, 신안군 비금도 2년 숙성 천일염, 그리고 장 맛을 좌우하는 물은 반딧불이 서식하는 여주 새미실골의 1등급 청정수를 사용한다.

 

인공감미료 ZERO!!

착한 우리집 밥상, 여주재래 메주가루

여주산 콩으로 3대 발효균을 3종복합기술로 만든 메주와 신안군 비금도에서 생산한 천일염으로 1년 6개월간 장독대에서 숙성하여 만든 제품

 

세종발효식품의 대표적인 식품은 여주재래된장이다.

여주재래된장은 첫재, 3대 발효균을 키워서 만든 메주로 만든다.

둘째, 검어지는 것을 방지하기 위하여 첨가물이나 정제수 같은 죽은 물을 사용하지 않는다.

셋째, 우리나라 천일염을 생산하는 곳 중에 가장 남쪽 청정지역 신안 비금도의 천일염으로 담그고 숙성한다.

전통방식 그대로, 여주재래된장

3대발효균 + 無첨가물,無정제수 + 청정지역 신안 비금도 천일염

 

첫째, 위생적으로 띄운 메주로 장을 담아 달이지 않아도 달인 재래간장보다 이취도 없고 구수하고 깊은 향이 좋다.

둘째, 달이지 않은 생간장인데도 이치가 없고 담백하면서 개운하고 부드럽다.

셋째, 고기의 양념으로 재 놓으면 고기가 부드러워지면서 소화도 잘 된다.

전통방식 그대로, 여주재래간장

無첨가물,無정제수 + 담백,개운한 맛 + 한식,고기양념에 제격

 

세종발효식품의 대표적인 인기제품은 메주가루 및 효소, 여주재래된장, 여주재래간장에 대해서 알아봤다.

이외 다양한 제품들이 판매되고 있지만, 최근 명품라인의 제품으로 재래된장+재래간장 선물세트도 새롭게 선보이면서 소비자들의 많은 인기를 얻고 있다.

이 외에 세종발효식품에서는 여주시 능서면의 새로운 관광명소가 되고 있는 장독대 항아리 풍경을 즐길 수 있다.

일반인들에게 제공되어 포토존에서 넓게 펼쳐진 항아리풍경에 추억을 담아갈 수 있으며,

일반인, 주부, 학생들을 위한 체험장도 운영하면서 직접 전통방식대로 장을 담그고 가져갈 수 있는 다양한 프로그램을 운영한다.

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또한, 지역의 일자리창출, 지역주민과 상생에서 나아가,

판매수량당 500원씩 소아암으로 고통받고 있는 어린이들의 치료비에 지원하는 사업을 하고 있으며,

항암효과에 좋은 여주재래된장을 소아암쉼터에도 후원하고 있다.

 

세종발효식품 전 상품 구매시!!

첫째, 500원씩 소아암어린이 치료비로 지원

둘째, 소아암쉼터에 항암효과 좋은 재래된장 후원

전통방식 그대로, 건강한 명품먹거리, 우리집 웰빙밥상,

세종발효식품의 임직원들은 소비자들에게 엄마의 손맛을 전할 수 있도록 오늘도 최선을 다한다.